Matcha kan op verschillende manieren worden gebruikt. De meest voorkomende manier is het maken van matcha thee, waarbij het poeder wordt opgeklopt met heet water. Maar matcha is ook een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Onderstaande matcha recepten geven een nieuwe twist aan je matcha ritueel. Matcha kan ook worden gebruikt in bakrecepten zoals koekjes, cakes en muffins. Het geeft een unieke smaak en een mooie groene kleur aan je baksels. Wij houden het hier bij drankjes met matcha. Matcha bestellen kan via deze website.
Wil je meer weten over matcha, lees dan eerst dit artikel.
Drankjes met matcha poeder
Het makkelijkste is natuurlijk om matcha toe te voegen aan wat water. Ook een matcha latte met sojamelk of havermelk is populair. Je kunt naar smaak een zoetstof of honing aan je latte toevoegen, maar denk voor de variatie ook eens aan specerijen zoals nootmuskaat, gemalen gember, kruidnagel, kardemom.
Matcha Thee
De klassieke manier. Meng 1 theelepel (ongeveer 3 gram) matcha poeder met 60-80 ml heet water (niet kokend). Klop het mengsel met een bamboe klopper (chasen) tot het schuimig is.
Matcha Latte
Een romige en verfrissende drank. Het water mag niet kokend heet zijn. Laat water uit de waterkoker een paar minuten afkoelen voor je het gebruikt.
Ingrediënten:
- 1 theelepel (3 gram) matcha poeder
- 60 ml heet water
- 200 ml melk of plantaardige melk
- Optioneel: zoetstof zoals honing of agavesiroop
Bereidingswijze:
- Zeef het matcha poeder in een kom om klontjes te voorkomen.
- Voeg het hete (maar niet kokend) water toe en klop het mengsel met een bamboe klopper of een kleine garde tot het schuimig is.
- Verwarm de melk en giet deze langzaam bij het matcha mengsel, terwijl je blijft kloppen.
- Voeg eventueel een zoetstof toe en roer goed door.
- Geniet van je heerlijke, romige matcha latte!
Matcha Smoothie
Voeg 1 theelepel matcha poeder toe aan je favoriete smoothie. Wat dacht je van deze smoothie met banaan en spinazie? In een smoothie komt de smaak van matcha niet zo sterk naar voren. Voeg ook meteen je collageenpoeder aan de smoothie toe. Dan ben je in één keer klaar voor de dag!
Ingrediënten:
- 1 theelepel (3 gram) matcha poeder
- 1 banaan
- 1 kop spinazie
- 200 ml amandelmelk
- 1 eetlepel chiazaad
- Optioneel: een handvol ijsblokjes
Bereidingswijze:
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender.
- Blend tot een glad geheel.
- Schenk de smoothie in een glas en serveer direct.
Ga jij ervoor? Koop Matcha poeder van NutraSkin. Pure groene matcha, zonder toevoegingen.
Reactie plaatsen
Reacties